فواید قهوه اسپرسو چیست؟

قهوه اسپرسو یکی از محبوب ‌ترین نوشیدنی‌ ها در سراسر جهان است که در بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها قابل دسترسی است. به نظر می‌رسد که اکثر مردم قهوه اسپرسو را به عنوان یک محصول لذیذ و برای افزایش انرژی مصرف می‌کنند، اما این نوشیدنی به دلایل بسیاری به عنوان یکی از مهم‌ترین مواد غذایی شناخته شده است. در ادامه به بررسی برخی از خواص و فواید قهوه برروی سلامتی انسان می‌پردازیم:

فواید قهوه

بهبود عملکرد مغزی: مطالعات نشان داده‌اند که قهوه اسپرسو می‌تواند بهبود عملکرد شناختی و روانی را به دنبال داشته باشد. مصرف قهوه اسپرسو می‌تواند توجه، حافظه و تمرکز را بهبود بخشد و همچنین خستگی را کاهش دهد.

کاهش خطر ابتلا به آلزایمر با مصرف قهوه اسپرسو

طی تحقیقات جدید در سال 2023 یکی دیگر از فواید مصرف قهوه اسپرسو کاهش خطر بروز علایم ابتلا به بیماری آلزایمر میباشد.

دوستداران قهوه، و پزشکان آنها،  مدت هاست در مورد اینکه آیا خوردن اسپرسو یا یک فنجان قهوه می تواند فواید سلامتی داشته باشد بحث کرده اند. تحقیقات جدید منتشر شده، نشان داد که نوشیدن یک شات اسپرسو می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را در افراد کاهش دهد.

محققان دانشگاه ورونا در ایتالیا ترکیبات موجود در اسپرسو را که از دانه‌های قهوه تهیه می‌شود و چگونگی تأثیر آنها بر پروتئینی به نام تاو که در ایجاد آلزایمر نقش دارد، تجزیه و تحلیل کردند. این پروتئین می تواند به هم چسبیده و منجر به علائم بیماری مانند از دست دادن حافظه شود.

با افزایش غلظت عصاره اسپرسو، تیم متوجه شد که پروتئین‌ها گره‌های بزرگی تشکیل نمی‌دهند. محققان می گویند که این علائم نشان می دهد که بیماری آلزایمر می تواند به دلیل مصرف اسپرسو کاهش یابد یا متوقف شود.

نویسندگان در مطالعه خود نوشتند: «ما شواهد زیادی ارائه کرده‌ایم که قهوه اسپرسو، یک نوشیدنی پرمصرف، منبعی از ترکیبات طبیعی است که خواص مفیدی در بهبود آسیب‌شناسی مرتبط با تاو نشان می‌دهد. یافته‌های ما می‌تواند راه را برای تحقیقات بیشتر در مورد طراحی ترکیبات فعال زیستی در پیشگیری و درمان تائوپاتی (tauopathies) هموار کند.

قهوه اسپرسو یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی ها در جهان است. در برخی از مطالعات، مصرف قهوه با خطرات سلامتی مرتبط است. با این حال، مطالعات دیگر نشان داده‌اند که وقتی قهوه در حد اعتدال مصرف شود، این نوشیدنی می‌تواند اثرات مفیدی بر سلامت انسان داشته باشد.

مصرف قهوه و سلامتی

تحقیقات منتشر شده در ماه مارس نشان داد که نوشیدن قهوه کافئین دار به طور قابل توجهی بر نوعی از سکسکه قلبی که می تواند مانند یک ضربان ناپدید شده باشد، تأثیر نمی گذارد.

با این حال، نشان دهنده افزایش جزئی در نوع دیگری از ضربان نامنظم قلب در افرادی بود که بیش از یک فنجان در روز می‌نوشیدند. این مطالعه همچنین نشان داد که افراد در روزهایی که قهوه می نوشند بیشتر راه می روند و کمتر می خوابند.

بر اساس مطالعات بزرگی که رفتار شرکت کنندگان را مشاهده کردند، مصرف قهوه حتی با خطر کمتر مرگ مرتبط است.

علیرغم تحقیقاتی که نشان داده است مصرف متوسط قهوه می تواند فواید سلامتی داشته باشد و خطر مشکلات ریتم قلب را افزایش نمی دهد، برخی از انجمن های پزشکی حرفه ای هنوز نسبت به مصرف بیش از حد کافئین هشدار می دهند.

کاهش خطر بیماری‌های قلبی:

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه اسپرسو می‌تواند با کاهش فشار خون و رفع التهابات در بدن، به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند.

کاهش خطر ابتلا به سرطان:

برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه اسپرسو ممکن است با کاهش خطر بروز برخی از بیماری‌های سرطانی همراه باشد، به عنوان مثال سرطان پروستات و سینه.

بهبود عملکرد بدن در ورزش:

مصرف قهوه اسپرسو می‌تواند بهبود عملکرد بدن در ورزش را نیز به همراه داشته باشد. قهوه اسپرسو حاوی کافئین است که می‌تواند بهبود قابل توجهی در قدرت و استقامت بدندر ورزش داشته باشد و به کاهش خستگی عضلانی بعد از ورزش کمک کند.

کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2:

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف قهوه اسپرسو ممکن است با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 همراه باشد. قهوه اسپرسو با کاهش میزان قند خون و افزایش حساسیت به انسولین کمک می‌کند.