در قهوه های اتیوپی، G به معنای 4 گروه اصلی این قهوه های اسپشیالیتی است ، G1 و G2 دو گرید برتر قهوه های خیس پردازش شده هستند در حالی که قهوه های G3 و G4 دو قهوه تاپ با پردازش طبیعی هستند.
قهوه سیدامو G2 توسط فرآیند شستن پردازش گردیده و دانه های قهوه قبل از گذراندن مرحله تخمیر 12 تا 36 ساعته ، توسط شستن از گیلاس قهوه جدا شده اند. پس از اتمام این مرحله ، گیلاس های قهوه را در آب تمیز شسته و سپس بر روی تخت های مخصوص خشک می کنند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.